[10.09.09] Auswertung der Erntequalität und Verarbeitungseignung von Weizen und Roggen des Landes Brandenburg der Ernte 2009.

Das Projekt erfolgte  mit Unterstützung des Ministeriums für Ländliche Entwicklung, Umwelt und Verbraucherschutz des Landes Brandenburg und ermittelte die Paramter der diesjährigen Ernteprodukte um einerseits Hinweise für die Verarbeiter zu geben und anderseits die Entwicklung der Qualität zu dokumentieren.

Die Vereinigung Deutsche Backbranche e.V. und die IGV Institut für Getreideverarbeitung GmbH laden zur traditionellen Gemeinschaftsveranstaltung zur Qualität der Getreideernte - Erntejahr 2009 - ein:

Referenten sind  Dr. Gerd Huschek, Dipl.-Ing. Dorothea Klotz und Dipl.-Ing. Annette Lehrack von der IGV GmbH zur Ernteauswertung.

Ein weiterer Vortrag zeigt Wege und Möglichkeiten, welche stofflich-technologischen und ernährungsphysiologischen Inhalte in innovativen Mahlprodukten stecken können, die für die Backbranche wirtschaftlich vorteilhaft sind, und wie sie ausgelobt werden können:
Das Methusalem Projekt- Gesundheitlicher Zusatznutzen durch innovative Mahlprodukte
Michael Gusko,  KAMPFFMEYER Food Innovation GmbH / VK Mühlen AG

Termin: Dienstag, den 22. September 2009
Beginn 13.00 Uhr
Ort: IGV Institut für Getreideverarbeitung GmbH  - Konferenzsaal
Arthur-Scheunert-Allee 40/41 in 14558 Nuthetal/Bergholz-Rehbrücke