„Wir forschen für eine gesunde Zukunft. Zuverlässig, kompetent, praxisnah.“

Dieser von unseren Mitarbeitern täglich gelebten Philosophie fühlen wir uns seit der Gründung des Instituts vor  50 Jahren verpflichtet.

Unsere 5 Schwerpunktbereiche  Backwarentechnologie, Biotechnologie, Lebensmitteltechnologie, Nachwachsende Rohstoffe sowie unser akkreditiertes Prüflabor spiegeln die Herausforderungen unserer Zeit wieder.

Unter Nutzung eigener und externer Grundlagen- und Anwendungsforschung entwickeln und erarbeiten die 110 Mitarbeiter des Institutes für Auftraggeber aus der Wirtschaft, Wissenschaft und Öffentlichkeit

• kundengerechte Produkte
• umweltschonende und effektive Herstellungsverfahren
• praxisnahe technische Lösungen
• Analysen und Gutachten

Die Vorteile und Potentiale für Sie als unseren Kunden sind vielfältiger Art:

• Praxisrelevante und marktfähige Lösungen
• Wertschöpfung durch Innovationen
• exklusive und vertrauliche Zusammenarbeit
• Kompetenz durch Mitwirkung in industrienahen internationalen Forschungsnetzwerken

Seien Sie herzlich willkommen, das Institut mit seinen Leistungen und Mitarbeitern näher kennen zu lernen.