„Wir forschen für eine gesunde Zukunft. Zuverlässig, kompetent, praxisnah.“

Dieser von unseren Mitarbeitern täglich gelebten Philosophie fühlen wir uns seit der Gründung des Instituts vor  mehr als 50 Jahren verpflichtet.

Unsere 5 Schwerpunktbereiche  Bäckereitechnologie, Biotechnologie, Lebensmitteltechnologie, Nachwachsende Rohstoffe sowie unser akkreditiertes Prüflabor spiegeln die Herausforderungen unserer Zeit wieder.

Unter Nutzung eigener und externer Grundlagen- und Anwendungsforschung entwickeln und erarbeiten die 110 Mitarbeiter des Institutes für Auftraggeber aus der Wirtschaft, Wissenschaft und Öffentlichkeit

• kundengerechte Produkte
• umweltschonende und effektive Herstellungsverfahren
• praxisnahe technische Lösungen
• Analysen und Gutachten

Die Vorteile und Potentiale für Sie als unseren Kunden sind vielfältiger Art:

• Praxisrelevante und marktfähige Lösungen
• Wertschöpfung durch Innovationen
• exklusive und vertrauliche Zusammenarbeit
• Kompetenz durch Mitwirkung in industrienahen internationalen Forschungsnetzwerken

Seien Sie herzlich willkommen, das Institut mit seinen Leistungen und Mitarbeitern näher kennen zu lernen.