Beispiel Sensorikprüfung

Typischer Ablauf einer sensorischen Prüfung

Krumenanalyse
Krumenanalyse
Bräunungsmessung
Bräunungsmessung
Temperaturmessung
Temperaturmessung


Beispiel für eine quantitative deskriptive Analyse, die den Einfluss von Rezepturbestandteilen auf die Qualität des Produktes zeigt.