30 Jahre IGVBildungszentrum

30 Jahre IGV Bildungszentrum – Ausbildung für das Bäcker- und Konditorenhandwerk in Brandenburg

2026 ist für uns ein besonderes Jahr. Das IGV Bildungszentrum feiert sein 30-jähriges Jubiläum. Seit der feierlichen Eröffnung am 6. März 1996 durch die damalige Ministerin für Arbeit und Soziales Regine Hildebrandt begleiten wir Menschen auf ihrem Ausbildungsweg im Bäckerhandwerk, im Konditorenhandwerk und im Verkauf von Backwaren. Für uns bedeutet Ausbildung weit mehr als ein bloßer Abschluss. Sie ist eine Verantwortung gegenüber dem Handwerk, den Betrieben und der Region – und ein Versprechen an alle, die ihre Zukunft in diesem Berufsfeld gestalten möchten.

Bereits seit 1993 prägt das IGV Bildungszentrum die überbetriebliche Ausbildung in Brandenburg. In enger Kooperation mit den Handwerkskammern Potsdam, Cottbus und Frankfurt (Oder) haben wir bisher mehr als 10.000 Auszubildende in der überbetrieblichen Lehrlingsunterweisung begleitet. Jedes Jahr profitieren rund 300 Nachwuchskräfte von unseren Programmen. Sie vertiefen ihr Fachwissen, trainieren praxisnahe Fertigkeiten und entwickeln ein Gefühl für Verantwortung und Teamarbeit, das sie auf ihre zukünftigen Aufgaben in Betrieben vorbereitet. Viele unserer Absolventinnen und Absolventen bleiben dem Handwerk dauerhaft verbunden, setzen Akzente in regionalen Bäckereien oder führen ihre eigenen Betriebe erfolgreich.

Ein weiterer Schwerpunkt unserer Arbeit ist die Meisterausbildung im Bäcker- und Konditorenhandwerk. Über 1.000 angehende Meisterinnen und Meister haben ihre Meistervorbereitung erfolgreich bei uns absolviert. Diese Weiterbildung sichert nicht nur die Qualität des Handwerks, sondern trägt auch wesentlich zur Stärkung der regionalen Wirtschaft bei. Wir legen großen Wert auf praxisnahe Inhalte, moderne Arbeitsmethoden und die Verbindung von Tradition und Innovation. In unseren Kursen lernen angehende Meister, wie sie Prozesse optimieren, Mitarbeitende führen und gleichzeitig die handwerkliche Qualität bewahren können.

Das IGV Bildungszentrum ist fest in der Region verankert. Wir arbeiten eng mit Betrieben, Innungen, Verbänden und Handwerkskammern zusammen. Viele Unternehmen vertrauen seit Jahren auf unsere Kompetenz und schätzen die Möglichkeit, ihre Nachwuchskräfte gezielt zu fördern. Gleichzeitig kommen Teilnehmer aus ganz Deutschland zu uns, um von unserer Erfahrung und unseren modernen Lehrmethoden zu profitieren. Dies zeigt, dass unsere Ausbildung nicht nur regional relevant ist, sondern bundesweit Anerkennung findet.

Unsere Lehrmethoden kombinieren theoretisches Fachwissen mit intensiver Praxisarbeit. In modern ausgestatteten Werkstätten werden Rezepte, Backtechniken und handwerkliche Fertigkeiten vertieft. Ergänzt werden die Kurse durch Seminare zu betriebswirtschaftlichen und organisatorischen Themen, Qualitätsmanagement und nachhaltigen Produktionsweisen. Ziel ist es, dass unsere Auszubildenden nach Abschluss nicht nur fachlich exzellent vorbereitet sind, sondern auch selbstbewusst und verantwortungsvoll in ihrem Beruf handeln können.

Das 30-jährige Jubiläum des IGV Bildungszentrums ist für uns ein Anlass, mit Dankbarkeit auf die letzten drei Jahrzehnte zu blicken. Engagierte Ausbilderinnen und Ausbilder, zuverlässige Partner, motivierte Teilnehmerinnen und Teilnehmer sowie verlässliche Weggefährten haben diesen Erfolg möglich gemacht. Zugleich ist es ein Moment, nach vorn zu schauen. Wir möchten das Bäcker- und Konditorenhandwerk in Brandenburg und darüber hinaus weiter stärken, Ausbildung modern gestalten und die Qualität sichern, die uns seit drei Jahrzehnten auszeichnet.

Unsere Arbeit ist nicht nur ein Beitrag zur Ausbildung, sondern auch ein Beitrag zur regionalen Identität und Wirtschaftskraft. Gut ausgebildete Fachkräfte sind die Basis für erfolgreiche Betriebe, nachhaltige Produktion und ein lebendiges Handwerk. Das Bildungszentrum verbindet Erfahrung mit Fachwissen, Tradition mit Innovation und schafft Räume, in denen sich Menschen sicher entfalten können.

Mit dem Jubiläum 2026 unterstreicht das IGV Bildungszentrum einmal mehr: Ausbildung ist mehr als Wissensvermittlung. Sie ist Engagement, Verantwortung und Leidenschaft für das Handwerk – heute, morgen und für die kommenden Generationen.