in der IGV GmbH am 25. und 26.06. 2015
Das 20. VDB-Forum Ost der Vereinigung der Backbranche e. V. (VDB) Landesgruppe Berlin-Brandenburg findet zusammen mit der Alfred-Kühn-Vorlesung am 25. und 26.06. 2015 statt.
Während der Alfred-Kühn-Vorlesung (25.06. ab 17 Uhr) spricht Prof. Dr. Meinolf G. Lindhauer, ehemaliger Leiter des MRI - Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide, Detmold, über moderne Backwaren als Ergebnis des Fortschritts in Getreidezüchtung und Backtechnik. Während des VDB-Forums einen Tag später referieren z. B.
- Amin Werner, Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e. V., Berlin
- Armin Juncker, Verband Deutscher Großbäckereien e. V., Düsseldorf
- Bernard Zorn, Mecatherm S.A.,Paris/Barembach
- Volker Groos, Wiesheu, Affalterbach
- Dr. Markus Brandt, Ernst Böcker GmbH & Co. KG, Minden
- Dieter Knost, WP Industrielle Backtechnik, Tamm
Veranstaltungsort ist das IGV Institut für Getreideverarbeitung GmbH, Arthur-Scheunert-Allee 40-41, 14558 Nuthetal, OT Bergholz-Rehbrücke
Die Veranstalter sind:
- Vereinigung der Backbranche e. V. - Landesgruppe Berlin/Brandenburg für das 20. VDB-Forum im Regionalverbund Ost
- Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik an der Emil-Fischer-Schule Berlin für den Infotag Backwaren
- Berlin-Brandenburgische Gesellschaft für Getreideforschung e. V. für die Alfred-Kühn-Vorlesung
- IGV Institut für Getreideverarbeitung GmbH als gastgebende Einrichtung
Einladung zum 20.VDB Forum Ost
