Lilly Jahn (22) aus Frankfurt (Oder) ist eine außergewöhnliche Bäckerin mit großer Leidenschaft für ihr Handwerk. Als frisch gekürte Deutsche Meisterin der Bäckerjugend trainiert sie intensiv für die Bäcker-Weltmeisterschaft, die im März in Taipeh (Taiwan) stattfindet. Während andere am Wochenende ausruhen, verbringt Lilly ihre Zeit in der Backstube – mit Stoppuhr, Mehl und dem Ziel, Gold zu holen.
Lilly stammt aus einer Bäckerfamilie und lernt seit 2022 bei uns im IGV-Bildungszentrum Nuthetal. Ihre Kreativität zeigte sie bereits bei der Deutschen Meisterschaft, wo sie eine futuristisch inspirierte Matcha-Torte mit Heidelbeerfüllung und Ganache präsentierte.
Trotz der Herausforderungen einer männerdominierten Branche lässt Lilly sich nicht beirren. Dank internationaler Erfahrungen in Italien, Frankreich und Spanien plant sie, ihr Können weiter auszubauen – und strebt nicht nur den WM-Titel an, sondern auch eine Ausbildung als Konditormeisterin.
Den vollständigen Artikel können Sie hier lesen: https://www.berliner-kurier.de/berlin/brandenburg/baeckerwunder-lilly-will-den-wmtitel-in-taiwan-holen-li.10016932
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