In unserem hochmodern ausgestatteten Bäckereitechnikum stehen vielseitige Anlagen und Geräte zur Verfügung – ideal für die Entwicklung, Optimierung und Prüfung von Backwaren:
Ergänzt wird dies durch unsere Schulungsbäckerei, Konditorei und Verkaufsräume, die eine praxisnahe Weiterbildung von Fachkräften ermöglichen.
Unser Mühlentechnikum gehört zu den wenigen spezialisierten Einrichtungen in Deutschland. Ob Schrote, Grieße, Dunste, Mehle aus Getreide oder Mahlprodukte aus Leguminosen, ob Pressrückstände, Ölsaaten, Kräuter, Gewürzpflanzen, ob Fasern oder Wurzeln, wir walzen, schneiden, schälen, mahlen, sieben und sichten hier eine Vielzahl von Rohstoffen.
So können wir die Nachbildung industrieller Vermahlungsprozesse im Kleinstmaßstab ermöglichen – ideal für:
Diese Ausstattung erlaubt es, Prozesse zu simulieren, Produkte anzupassen und neue Technologien zu testen – wissenschaftlich fundiert und anwendungsnah.
Unsere Dienstleistungen richten sich an eine breite Zielgruppe:
Wir unterstützen unsere Partner bei der Entwicklung, Prüfung und Optimierung neuer Produkte, Prozesse und Technologien – praxisnah, zuverlässig und wissenschaftlich fundiert.
Sie möchten wegeweisende Technologien für die Lebensmittelproduktion entdecken, neue Verarbeitungsverfahren erproben oder ein gemeinsames Projekt starten? Schreiben Sie uns – unser Team unterstützt Sie gerne bei der Entwicklung nachhaltiger, marktfähiger Konzepte.